Keira Knightley (凯拉·奈特利)用菇类代替肉类

　　我们进行减肥时，往往容易发生蛋白质不足反而流失肌肉而不是脂肪的溜溜球效应，此时富含蛋白质、矿物质、维生素命、食用纤维的菇类将是个聪明的选择。

　　Try this：菇类如果过度加热可能会烧焦，稍微弄热即食，不仅能减少对内含营养素的破坏，也是保持食物美味的好办法。

　　Demi Moore (黛米·摩尔)排毒的香蕉

　　年逾40的Demi Moore所选择的食物是香蕉。一根中等尺寸的香蕉就含有4g的食用纤维，其中更包括丰富的水溶性纤维质“果胶”。香蕉还能有效清除宿便和小腹的功能。

　　Try this：当我们把香蕉当作正餐而不是点心摄取时，请一定要跟蛋白质食品一起食用，例如无脂优格或牛奶都是很适合的食品。