传统医认为，梨香甜多汁，具有润肺化痰、生津润燥的功效，堪称润肺保健食品之一。美国《营养与食品科学》杂志刊登一项新研究又发现，常吃梨还有助于提高减肥效果。
新研究中，美国路易斯安那州立大学农业研究中心研究员卡罗尔?奥尼尔对美国“2001~2010年全国健康与营养调查”的相关数据包括：饮食结构、营养摄入、饮食质量、心血管疾病风险因素、每日饮食摄入总热量、运动习惯等进行了分析。被选中的参试者在运动量和饮食摄入总量方面几乎没有差别，但结果显示，经常吃梨的人腰围更小。与不吃梨的人相比，每天吃一个梨的参试者罹患肥胖的风险降低了35%。他们维生素C、膳食纤维、镁、铜、钾摄入总量都相对更高。
奥尼尔博士表示，“经常吃梨有助减肥”这一研究结果令人兴奋。吃一个中等大小的梨就可满足成年人每日纤维素推荐摄入量的24%，其热量仅为100千卡。另外，新研究还发现，经常吃梨的参试者总脂肪、单不饱和脂肪酸、饱和脂肪以及添加糖的摄入量也相对更低。
小编补充：不止能减肥，梨子的营养价值原来这么高！
鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的水分、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，所以又有“天然矿泉水”之称。
据营养学专家分析，梨中含有85%左右的水分，6.0～9.7%的果糖，1.0～3.7%的葡萄糖，0.4~2.6%的蔗糖。
在每100克可食部分中，约含钙5mg、磷6mg、铁0.2mg。
此外还含有钙、维生素B1、B2及苹果酸、柠檬酸等物质。
果胶有助于消化、通利大便；
配糖体以及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用；
B族维生素能保护心脏，减轻疲劳，增强心机活力，降低血压；
糖类物质（果糖、葡萄糖）具有保肝、助消化、促进食欲的作用；
水和有机酸等物质有降火解暑的功效，可作天热补充水分和营养的佳品。
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