小包装:便携五谷杂粮粉
现在常携带的还有便携小包装的小麦胚芽粉,未烘焙,我把它当天然维生素E丸吃,不止如此,小麦胚芽还富含B族维生素和素食者会更易缺乏的铁、锌等矿物质。
有时我还会买一些“简加工”的五谷杂粮粉,尤其是早上要起早赶路时,六七点出门没胃口时,就带一小包,倒嘴巴里嚼一嚼,很香,再喝点自带开水,干净卫生、节约时间,有些品种还有坚果和干果,是很好的选择。如果再加几块豆腐干和一个水果,这样的早餐就更好了。
自制:枣里加点核桃
核桃是是少数含n3系列油脂的食物,但因此容易氧化。而现在大家爱吃新疆大枣,个头太大,就有点不便携带。
不过,有朋友给我介绍的“核桃夹枣”就解决了这个问题,可以同时吃到两种坚果,而且它有独立的小包装,携带也很方便。其实,自己在家也可以做:把大枣去核,夹上半个核桃仁,做好后放到小零食盒子里,方便时食用即可。
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