面食是我们日常饮食的重要部分，相信不少人都会听说过，多吃面食容易长胖的说法。但是，对于一些人，尤其是北方人，很难割舍对面食的情怀。究竟吃面食是不是真的会令人发胖呢？要怎么吃面食才能减肥呢？下面，跟着小编一起了解一下吧。

　　吃面食会胖吗？

　　吃面食是否会令人变胖是很多人都关心的问题。我们常说的面食主要包括面条、馒头、包子、饺子、烧饼、拉条子等。我们知道，食物的卡路里与身材肥胖挂钩，下面，我们就先来看看我们常说的面食热量。一碗煮面条163.5大卡，一个馒头221大卡 ，一个猪肉包181.6大卡，一个素馅饺子49.5大卡 ，一个烧饼351.6大卡，而一碗米饭的卡路里为230大卡。综上可见，其实大部分面食的热量并不太高。尤其是煮面条，热量要比米饭低很多。那为什么人们吃面食会容易发胖呢？这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。

　　总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。

　　面食怎么吃能减肥？

　　1.中午吃

　　面食是富含丰厚碳水化合物的主食类食用品之一，它不仅能够提供给人体满足的热量，这样能够确保人体每天的机体工作，并且面食能够给人饱腹感，选择在中午吃最好。早晨大概多挑选含优质蛋白质的食用品，而晚上吃面食很不容易消化，正午的时分吃面食既能够得到极好地饱腹感，又能弥补上午消化的热量和弥补下午所需的能量。

　　2.稍微放凉再吃

　　我们都知道面食的吃法有很多种，有热乎乎的面汤也有过水的凉面。不过，一般淀粉类食物放凉以后升血糖指数会降低一些，吃进去以后消化吸收减缓，更有利于减肥。

　　3.少放调料

　　很多人偏好重口味，在吃面食时候喜欢加很多调料。这些调料或许能让面食口味更适合你，但是它们会给面食附加很多热量，让你变胖。因此，面食尽量用蒸煮的烹饪方式，吃的时候少加调料。

　　减肥面食的做法

　　青菜汤面

　　材料：大青菜、面条、盐、油

　　做法：

　　1.青菜洗净，切段后放油锅中翻炒。

　　2.炒到香味飘出，

　　3.加适量水，水烧开后，放入面条，加盐烧开即可食用。

　　高纤维蔬菜三色健康饺子

　　材料：面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐、鸡蛋、番茄，姜、葱、盐

　　做法：

　　1. 黑米前一天晚上泡上， 要做的时候，用料理机打成米浆。胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状， 揉成面团。醒30分钟左右。

　　2.番茄去皮，切小块，葱姜切末，待用。鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出。

　　3.拌入番茄和葱姜，三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可。

　　紫薯馒头

　　材料：面粉、紫薯、 牛奶、发酵粉

　　做法：

　　1.紫薯洗净，上锅蒸后去皮，和同样分量的牛奶混合

　　2.将紫薯馒头的食材和调料用理机打成茸，紫薯泥中加入少许发酵粉，搅拌至其融化，慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状，将其揉成面团，放在温暖的地方发酵。

　　3.面团发至两倍大，案板撒面粉，将面团取出，反复揉，将面团均分成馒头剂子反复揉搓这个小面剂，直至其具有很好的操作性，表面灰常光滑。开始整形，左手和右手相互帮助，用右手慢慢将收尾的地方揉进去，不要太多裸露在外，用双手将其搓圆，搓高。

　　4.将馒头放在温暖的地方二发，蒸锅放水，篦子刷油，将馒头码在锅内，大火，出热气之后开始计时，大约蒸25分钟即可。关火，别着急开盖子，再焖5分钟，再开盖子，将馒头取出即可.

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