火龙果又名红龙果、青龙果、吉祥果。因为火龙果外表似蛟龙外鳞而得名。它是集水果和蔬菜的优点为一身的绿色保健食品。不仅具有很高的营养价值，味道极佳，而且所含糖分较少、热量低，减肥瘦身效果十分理想。

　　火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C。还富含花青素等植物化学物质。火龙果中富含丰富的钾、铁、镁等矿物质。

　　火龙果的功效

　　减肥的功效

　　火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。

　　排除水肿的功效

　　火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。

　　抵抗自由基，预防癌症功效

　　火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。

　　具有排毒、解毒的功效

　　火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。

　　具有美白的功效

　　火龙果中富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果。

　　火龙果减肥法

　　火龙果糯米糕

　　材料：火龙果1个，乌梅8颗，青瓜150克，糯米糕200克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、整个火龙果切成两边，将火龙果肉挖出来切块，保留完整的火龙果皮外壳作为容器备用；

　　2、乌梅去核、青瓜去皮切块；

　　2、将火龙果切块，乌梅，青瓜块和糯米糕一起放入火龙果皮容器中，加蜂蜜即可。

　　火龙果沙拉

　　材料：火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。

　　做法：

　　1、将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用；

　　2、把橙汁淋入火龙果四周；

　　3、最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。

　　火龙果西米捞

　　材料：火龙果1个、芒果1个、西米露适量、牛奶适量、白砂糖适量

　　做法：

　　1、牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀；

　　2、火龙果对半切开，把果肉挖出来，留一半火龙果皮取代小碗，芒果去皮切丁；

　　3、将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，用勺子舀到火龙果皮中，放入冰箱冰镇，要吃时取出即可。

　　火龙果甜汤

　　原料：火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、木耳3朵、冰糖适量

　　做法：

　　1、银耳及木耳用清水浸软后洗干净；

　　2、火龙果取果肉切粒，留果壳待用；

　　3、雪梨去皮去核后切成粒；

　　4、将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时；

　　5、将炖好的甜品放入火龙果壳中。